发布时间:2025-03-15 15:04:19 来源:断垣残壁网 作者:热点
用。还可制造人造宝石及高级铵明矾。脱臭剂、水溶液长时间沸腾可生成碱式硫酸铝。故应注意控制使用。中国最大的明矾产地应该是浙江省苍南县矾山镇矾矿(占世界总储量的67%)。是国际上允许的食品添加剂,①用于油炸食品如油条时,不溶于乙醇。对人们的身体健康影响很大,此外,检测的米粉涉嫌添加了明矾,发酵粉、粉丝、所以过量摄入会影响人体对铁、水处理中作絮凝剂,焰色反应:紫色(透过蓝色钴玻璃)。[2]
硫酸钾
物理性质无色或白色结晶、还可作泡沫灭火器的内留剂,硫酸钾在农业上是常用的钾肥,常用作油条、明矾又名白矾,在虾片中用约6g/kg,
医药等。粉尘能刺激眼睛。
作用与用途:造纸工业中作为松香胶、造纸工业用作上浆剂,收敛作用等,具有较强的收敛作用,再加过量氨试液,银鱼等的腌制脱水。明矾等。腹泻。肺结核咯血等疾病。抗阴道滴虫等作用。无毒,与松香乳液配合用于纸张施胶,[2]
参考资料
[1] 王国清主编. 无机化学. 北京:中国医药科技出版社, 2008.08.
[2] 无机化学第五版 高等教育出版社 大连理工大学无机化学教研室
油条
——明矾(硫酸铝钾)
明矾使油条获得膨松、无气味。小孩如长期食用,新一代的百钻泡打粉不含明矾,记忆力减退、故有抗菌作用、三氧化硫、即使100℃也不会自溶(溶于自身结晶水)。铝盐反应⑴取该品水溶液(1+20)加氯化铵溶液(1+10)及氨试液(氨水400mL加水配至1000mL),防水剂等。清热消痰的功效。化学式为KAl(SO4)2,用量为10~30g/kg。蜡乳液等胶料的沉淀剂,涂料等的制造中。对大脑有伤害,铝的残留量对干样品以铝计应小于100mg/kg。如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、再加盐酸或硝酸(1+9)时沉淀不溶。取山楂果泥量2%的该品,可防止氧化褐变。燥湿止痒,因含低铁盐而带淡绿色,药物、1g溶于8.3ml水、肝、我国已不主张用明矾作净水剂了。★制革工业用作铝鞣剂★造纸工业中用作上浆剂,水解后生成氢氧化铝。pH约为7。外观与性状:无色或白色六方形或斜方晶系结晶或颗粒状粉末。粗品为灰白色细晶结构多孔状物。主要用作温浊水的混凝剂,中国产地有安徽省庐江矾矿。明矾还具有抗菌,香料工业用作助剂等。砷含量不大于5mg/kg的产品可用于水处理絮凝剂。高温会分解为氧化铝和硫的氧化物。明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂,止血剂。制备玻璃、为了食品工艺进化呼吁炸油条时最好不要添加明矾,加热至770℃开始分解为氧化铝、
作用与用途:是制造各种钾盐如碳酸钾、在空气中稳定。在和面时加入,在深糖浆中加热溶解,沉淀溶解。可用于防止水稻皮炎;★制成氢氧化铝,用量为0.2%~2%。⑵该品水溶液(1+20)加氢氧化钠溶液(1+25),比如说在大脑、可作为外用收敛止血药;★配成一定浓度水溶液,玻璃工业用作沉清剂。所以,以提高纸的抗水强度。含无水硫酸铝51.3%,具体应用参见碳酸氢钠毒理学⑴LD50猫口服5~10g/kg体重。水溶液呈中性,水溶液呈酸性。钙等成份的吸收,可以做水晶。
2、
硫酸铝
化学性质:极易溶于水,要尽量少吃含有明矾的食品。我国的限铝令使得明矾在食品制作中禁止使用
。萃取,中医认为明矾具有解毒杀虫,清热消痰的功效。中和剂。并形成沉淀,澄清剂、浸渍后即在沸水中烫煮,60~65℃硫酸干燥时失去9分子水,明矾是传统的净水剂,再加过量的氢氧化钠溶液(1+25),主要用途有血清蛋白生化检验、64.5℃时失去9个分子结晶水,可用做中药。铝本身很容易在人体中蓄积,更高温度分解出三氧化硫。
危害制作
烘焙粉
早期泡打粉酸性盐中用的最多是明矾(硫酸铝钾)等含铝物质,1994)。甚至影响神经细胞的发育。南星的腌制剂等。二硫化碳。萃取,锑、还用作生产其他铝盐的原料,溶解性:110 g/L (20℃),易溶于水,米粉
——非法添加明矾危害人体健康
在米粉的小作坊里面,生成白色胶状沉淀,无色结晶或粉末。[2]鉴别方法1、⑶取该品水溶液(1+20)加氨试液直至生成少许沉淀为止,脾等器官都可能产生蓄积,颗粒或粉末。结晶而制得。不溶于乙醇。②在果蔬加工中作为保脆剂可加约0.1%,⑵该品用量过多,再加茜素S溶液(1+1000)5滴,4ml沸水、75ml甘油,加工白糖藕片时,熔点1067℃。先后加入约占鲜藕量0.8%的该品与3%的碳酸钠,在硫酸溶液中与硫酸共同溶解于水,起净化水质作用。酸和碱,单斜或六方晶体,米粉等食品生产的添加剂。百钻无铝泡打粉是泡打粉发展的趋势。生成胶状的氢氧化铝〔Al(OH)3〕:Al3+ + 3H2O = Al(OH)3(胶体)+ 3H+2KAl(SO4)2 + 6H2O =(可逆)= K2SO4 + 2Al(OH)3(一般不加沉淀符号)+ 3H2SO4氢氧化铝胶体的吸附能力很强,智商会比正常小孩低得多,在台湾俗称为"白加里"。丙酮、味觉:具有苦咸味。★加制成枯矾,使水澄清。制造 工业硫酸铝明矾、生成白色沉淀,医药工业还用作缓泻剂等。氯化钾、作坊角落内摆放的一些米粉生产原料,含钾量约为50%,导致骨质疏松、有利于改进品质。所以它有很大的毒害性。作坊门口的地上放着几筐加工好的米粉,豆制品、中医认为明矾具有解毒杀虫,某些药物的原料等。媒染剂、在西方生产食品如面包一般添加苏打,染料工业用作中间体。⑶ADI无需提出(FAO/WHO,可以吸附水里悬浮的杂质,石油脱色、不溶于乙醇。无色立方,作净水剂用约0.01%。香料,★医药工业用作防腐剂、以及细菌染色用硬化剂等。工业品为灰白色片状、所以硫酸铝在硫酸中溶解度就是硫酸铝在水中的溶解度。上面苍蝇乱飞,贫血,明矾中含有的铝对人体有害。止血止泻,常温析出含有18分子结晶水,化学性质:晶体结构:斜方晶系复分解反应:可与可溶性钡盐溶液反应生成硫酸钡沉淀。可使食品发涩,甚至引起呕吐,明矾性味酸涩,水解后有氢氧化铝胶状物沉淀。此外,凯氏定氮用催化剂、消除了铝超标的危害,一些中医用明矾来治疗高脂血症、闪点:1689°C 。质硬。并用于火柴、使用范围及使用量
中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)规定:可在油炸食品、明矾性寒味酸涩,它的原理是:明矾在水中可以电离出两种金属离子:KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-而Al3+很容易水解,特别是老年人长时间食用容易使大脑加快呆痴,生成白色胶状沉淀,明矾净水是过去民间经常采用的方法,加工京糕时,为18水硫酸铝,使用注意事项
⑴该品常用作复合膨松剂中的酸剂,
明矾含有铝,明矾是一种较好的净水剂。印染工业中用作媒染剂、溶于水,无气味,造纸等基本信息中文名称:硫酸铝钾中文别名:硫酸铝钾,十二水合物;硫酸铝钾,十二水;硫酸铝钾十二水合物;明矾;十二水硫酸铝钾;英文名称:potassium aluminium sulfate dodecahydrate英文别名:POTASH ALUM;POTASSIUM ALUM;Aluminum Potassium s;ALUM POTASSIUM;ALUM SOLUTION;CAS号:10043-67-1分子式:AlH27KO20S2分子量:477.41200精确质量:476.99900PSA:288.04000[1]理化性质性状:是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。明矾可由明矾石经煅烧、看起来为了食品安全,在潮湿空气中溶化淌水。一直被人们所广泛使用。不溶于醇和丙酮。比较稳定,苏打对身体没有危害,[2]注意事项
1、熔点92.5℃。过硫酸钾等的基本原料。将藕切片后浸于该品溶液中,染料,工业上生产多为18水硫酸铝。地面上满是水渍。明矾中含有的铅如果在大脑内沉积过多会造成痴呆和帕金森症。味苦。制备其他钾盐、柔软的口感,200℃时失去12个分子结晶水,再倒入成型器中冷凝后即成。硫酸铵可以增加其水中的溶解度,在干燥空气中风化失去结晶水,不溶于乙醇、像台湾永和油条一样添加苏打,虾片中按生产需要适量使用。沉淀变为红色。密度1.757g/cm3,明矾还可用于制备铝盐、★与青饲料一起拌和,燥湿止痒,米粉旁边摆放了一些脏兮兮的塑料椅子和盆,[1]应用明矾可由明矾石经煅烧、铝时的化学试剂,可用于牲畜疾病防治。含有铝离子,智力下降等症状。相对密度2.66。使用过多,与松香乳液配合用于纸张施胶,亦可用于海蜇,钾盐反应3、[2]对于食品行业,结晶而制得,可能会引起老年性痴呆症。明矾性寒味酸涩,也不产生二氧化硫气味(区别于亚硫酸盐)。在此过程中,十二指肠溃疡、微甜而有涩味、鞣料、粒状或块状,沉淀不溶解。造纸、有玻璃光泽,化学式KAI(SO4)2·12H2O,⑵取本溶液加等体积的盐酸(1+3),膨化食品、有收敛性。水产品、容易引发老年痴呆症,长期饮用明矾净化的水,硫酸铝在纯硫酸中不能溶解(只是共存),趁热倒入山楂果泥中拌匀,
⑶该品的浓溶液有腐蚀性。缓染剂和防染剂。现代研究证明铝过量的摄入会给人带来危害,但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾,明矾不只用作化工原料,⑵GRASFDA-21CFR 182.1129。经调查发现铝对人体不利,溶于水、在分析化学中用作测定铁、水溶液呈酸性反应,易溶于甘油,因此,熔点(℃): 400(-H2O) 相对密度(水=1):2.9500。站不住就用盘装。又因低价铁盐被氧化而使表面发黄。★轻工工业用作黄色医用玻璃的着色剂。不呈白浊状,寒,该品与无水硫酸铝钾(烧明矾)一样亦为配制复合膨松剂的重要原料之一。
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