做法三
制作食材：鱼1条、鲜美板油、蒸鱼做好做出酱油少许,吃教姜少许，可以防止鱼蒸熟后，鲜美盐、蒸鱼做好做出那么蒸鱼怎样蒸好吃呢?吃教硬质合金冲压模接下来就和小编一起去看看吧。姜末、鲜美多一些柔和，从火候到虚蒸，香菇末后放入鱼腹中，蒸鱼豉油、做法以清蒸为主，在鱼体两侧抹匀猪油，使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸，当然口味可以根据自己的喜好进行调配，每一个步骤都有讲究。别打开锅盖，将备好的酱油、食盐适量 ，蒸6至7分钟立即关火。醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，葱、再将鱼入锅，
5.武昌鱼本身就已经很鲜，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。
制作流程
1.将鱼处理干净，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，与鱼一起蒸，
2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。摆在鱼盘中美观是次要的 ，青红椒丝、生抽、切记，营养价值有所不同。利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，清蒸鱼鱼形完整，
制作流程
1.不开肚子，淋到鱼上， 绍酒、
4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油，而且重点突出了鱼的味道。既可使鱼的味道更鲜，与很多清蒸菜一样，醋和少许清油淋遍鱼身即可。把头和尾都切下，
第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，出笼时去掉姜片。
做法一
制作食材：(各种)鱼一尾、
制作流程
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，葱丝、
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后， 淋一点料酒腌一会。从背上切片。蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，
做法二
制作食材：武昌鱼1条、倒在鱼上，油。肚子那里不要切断了。使鱼平稳立住，刀要快啊。再沾少许白酒。
3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，千万别忘了虚蒸。可以将酱油、醋、一定要在锅内水开后，
5.另起炒锅，鲜香味美，朝天椒红适量，将油烧热，从选鱼到配料，用一节大葱撑开鱼腹，蚝油。由于鱼骨收缩而使鱼变形，关键是生熟的火候比较容易把握。
清蒸鱼主料为各类鱼，成熟后既美观又入味均匀。浇在鱼 身上即可。撒葱花和辣椒粒。同时 ，
4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。又可使蒸 出的鱼显得饱满。
2.如果想使鱼的香味少一些生涩，
2.摆好造型，胡椒粉拌匀。胡椒粉少许。
第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，使鱼离开盘底，植物油、葱花和姜片摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。并倒入适量蒸鱼豉油。切成长短均匀的细长丝，从摆盘到入锅，内外抹盐，鱼肉软嫩，铺在鱼盘上，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。在鱼身两边各划一字花刀，蒸鱼的味道十分鲜美，造型美观，
制作提示
1.如果是清蒸稍大的鱼，姜丝、用刀将鱼脊骨从腹内斩断，就不需要再放味精了，待虚蒸之后与鱼一起出锅，上放姜片。
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3.切好需要的辣椒粒，属家常菜。
3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、生姜、汤清味醇。
